さつまいもの煮物

さつまいもの煮物
甘辛く煮たさつまいも(^^)ホクホクとおいしい煮物になりました。

材料

さつまいも
約200g
ちくわ
3本
インゲン
適量
200cc
砂糖・みりん
各大さじ1
しょうゆ
大さじ1.5

1

さつまいもはよく洗い、皮つきのまま食べやすい大きさに切り、少し水にさらしておく。ちくわは食べやすい大きさに切る。インゲンは半分に。鍋にさつまいも・だし汁を入れ火にかけ、沸騰したら中火にし、砂糖を入れて3~5分程煮る。

2

ちくわを入れ、みりん・しょうゆを入れて、アルミ箔で落し蓋をし、弱めの中火で煮汁が半分ぐらいになるまで煮る。落し蓋を外し、インゲンを入れて少し煮れば出来上がり♪

コツ・ポイント

さつまいもの皮が気になるようでしたらむいて下さいね。

このレシピの生い立ち

簡単に作れるモノをと思って、あったさつまいもと使い残しのちくわで煮物を作りました。
レシピID : 514535 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/08/29

写真

サツマイモとちくわが好物の娘が沢山たべました~o(^o^)o

nammy

ありがとうです(^^)喜んでもらえてよかったです♪

15/08/05

First tsukurepo mark
写真

さつまいもはホクホク、ちくわのお出汁もしみておいしかったです!

toto!

ありがとうです(^^)喜んでもらえてよかったです♪