自家製オレンジピールスライス

自家製オレンジピールスライス
オレンジピールをスライスして使いやすい状態で作ったものです。
お菓子やパンにどうぞ。

材料 (小さなジャムビン3個分)

オレンジなどの柑橘類
3個分
砂糖
1/2カップ
1/2カップ
ラム酒
大さじ1

1

オレンジの皮をむき、水に放ち1時間以上置いておく。

2

かぶるくらいの水で、10分煮る。

3

皮の内側にある白い部分をていねいに取り除き、みじん切りする。

4

2をあと2回繰り返す。

5

分量の砂糖、水、ラム酒を入れて、焦げないように煮詰める

6

熱いうちにビン詰めすると保存ができます。

コツ・ポイント

しっかり苦味を除いたタイプです。甘さはお好みでどうぞ。皮を使いますので、国産で無農薬のものが入手できたらぜひおススメです。パンやお菓子の混ぜ込み使いやすいです。

このレシピの生い立ち

無農薬のネーブルをいただいたので作りました。
オレンジケーキ93さんのシロップ煮のレシピを参考にさせていただきました。
レシピID : 514550 公開日 : 08/02/22 更新日 : 08/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/04/30

写真

外国産の鮮度のいいオレンジです。これはおいしすぎでした!!!!!

tanta328

おいしいく作っていただいて嬉しいです~(^o^)/

09/06/12

First tsukurepo mark
写真

国産のオレンジを入手♪う~んいい香り♡つまみ食いでなくなりそう✿

えいとさん

暑くなると柑橘類が美味しく感じますね☆つくれぽありがとう♪