かぶの葉っぱとじゃこのピリ辛炒め☆

かぶの葉っぱとじゃこのピリ辛炒め☆
ごはんのお供にどぅぞ❤  もちろん大根の葉っぱでもおいしぃ♪

材料 (3~4人分はあるカモ。)

カブの葉っぱ
2株分
じゃこ
40g前後
油揚げ
1枚
ごま
お好きなだけ
1本
◎酒
大さじ1
大さじ1
◎しょうゆ
小さじ2
◎昆布茶
小さじ1
大さじ1

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カブ(大根)の茎の部分を2~3cm長さにカット。

2

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葉の部分も同様にカットし、さらに横3等分にカット。

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油揚げは横4等分→縦1cm幅にカット。

4

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フライパンに③とじゃこを入れ、油揚げに焼き目がつくまで空炒りする。

5

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④を一旦皿に取り出し、同じフライパンにゴマ油を熱し、ヘタとタネを除いた唐辛子と①を炒める。

6

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しんなりしてきたら、②と④を加えて炒め合わせ、◎印の調味料を加え汁気がなくなるまで炒める。ゴマを加えて混ぜ合わせる。

7

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できあがり(人´∀`)

8

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ごはんと混ぜ合わせちゃってもおいちぃ♫

コツ・ポイント

唐辛子はそのままでも輪切りにして加えてもどちらでも。個人的には輪切りにして全体に散らしちゃうのが好き。緑と赤のバランスが良くなるので。辛味はキツくなりますが。

このレシピの生い立ち

カブの長~い茎&葉っぱって使える(ゝc_,・`。) うちはコレにしたり漬物にしたりゴマ和えにしたりお味噌汁に入れたり茹でていろんなモノの付け合せにしたり・・・
レシピID : 514558 公開日 : 08/02/25 更新日 : 08/02/25

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