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材料を準備する。ボウルにグレープシードオイル・三温糖・豆乳(お湯)を入れよく混ぜる。
米粉と抹茶も加え、さらに混ぜる。ゴムベラで、生地を押さえつけるように混ぜ合わせる。粉っぽい時は、水分を少し加える。
生地がまとまってきたら、丸くまとめる。乾燥を防ぐ為、ラップを掛け20〜30分寝かせる。
ラップをはずし、生地を50個に分ける。手のひらにのせ、親指のつけ根で押さえ2〜3mmの厚さに形成する。
アルミホイルを敷いた天板に並べ、ナッツを飾る。160℃に予熱したオーブンで15〜20分焼いてできあがり〜♪