ノンオイルでヘルシー☆豚肉の生姜焼き

ノンオイルでヘルシー☆豚肉の生姜焼き
油を使わずヘルシーだけど味はしっかりおいしい☆2012年7月13日100人感謝♪先に肉を焼くので肉の旨みが楽しめます。

材料 (4人分)

豚ロース薄切り肉
12枚(約400g)
おろし生姜
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
大さじ3

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豚ロース肉を、熱したフライパン(樹脂加工やストーン加工のもの)で強火で焼く。

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肉から出てくる脂を使って、両面を、少しこんがりするくらい焼く。

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焼けたら、お皿にとっておき、残りの豚肉を焼く。

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肉を取り出したフライパンにしょうゆ、みりん、おろし生姜をを入れ、泡だつくらいまで煮る。

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食べる直前に、、取り出しておいた豚肉をこのフライパンにいれ、手早くたれをからめながら焼く。

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豚肉にたれをかけ、キャベツの千切りや水菜を添えて。

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2012年6月1日ピックアップレシピ♪

コツ・ポイント

先にたれにつけて焼くレシピもありますが、先にフライパンで焼いておき、たれをからめて焼くほうが豚肉の味が生かされる気がします。家族が多くて食事時間がまちまちな場合、4までの過程を先に作っておき、食べる直前に5の過程を作るとおいしいです。

このレシピの生い立ち

主人が生姜焼きを好きなので、いろいろ作ってたどり着いたレシピです。これは、油っこくないけど味はこってりとして、豚肉の味がいかされるレシピだと思います。
レシピID : 514597 公開日 : 08/02/23 更新日 : 13/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

281 (203人)

17/10/27

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今回豚こま。美味しかったけど、次回はまた生姜焼用のお肉にします☆

☆ともともちゃん☆

豚小間もいいですね♪嬉しいレポありがとう♡また作ってね^^

17/07/06

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美味しかった!でもたまにロースを買うと固くなりがち。それが残念。

☆ともともちゃん☆

薄めのお肉のほうが柔らかいかもしれませんね♪レポありがとう♡

17/05/27

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美味しい☆「豚肉しょうが焼き」で検索したら出るようにして下さい!

☆ともともちゃん☆

嬉しいリピありがとうございます♡ぜひまた作ってね^^

17/05/24

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美味しい!お願いがあります。しょうが焼き&豚肉で検索可能な様に

☆ともともちゃん☆

嬉しいコメありがとう♡ノンオイル生姜焼きで検索してみてね~♪

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ジュニちゃんママ 2008年11月09日 07:26
チャーミルさん、おはようございます~♪

またまたX2りぴれぽ、してしまいました。

お肉に対してたれの量が少ないのかな~。。
皆さんの写真はたれが綺麗に写っています!
焼きももう少し焦げ目を付けたほうがよいのかな~。。

じっくりレシピを読みなさせていただきました。
また勉強になりました~!
またりぴれぽは・・もう少し照り照りな写真が撮れると良いな~と思っています。

・・でも毎回、すごく美味しく♪家族みんながニコニコに~☆





チャーミル 2008年11月16日 00:12
ジュニちゃん☆彡

ジュニママちゃんのもとってもおいしそうですよ~♪
写真の色が薄めなのかな??

いっぱい作ってくれてありがとう<(_ _*)> アリガトォ~♪
まぶたん 2008年12月29日 09:21
チャーミルちゃん(*^∇^*)
おはようございまーす!
話題入りおめでとう!!
ぽろん526 2012年06月01日 00:04
チャーミルちゃ~ん♡(✾♛‿♛)ノ*♡*—こんばんゎ—*♡*

ご無沙汰してます~ (f*^_^)

「ノンオイルでヘルシー☆豚肉の生姜焼き 」のピックアップおめでとう~ヽ(〃'▽'〃)ノ☆゜'・:*☆オメデトォ♪

お~!!チャーミルちゃんのレシピだ~!って嬉しくなって、飛んできました^^
チャーミル 2012年06月01日 00:39
ぽろんちゃん

教えてくれてありがとう^^
初のピックアップ嬉しい♪

最近 COOKPADはほとんどやれてないんだけど
こういうことがあると 
またレシピとかアップしたいなって思ってしまいます(^^)
cafe-cafe 2012年06月01日 00:43
ピックアップやね!おめでとう♪
tink☆ 2012年06月01日 01:13
チャミちゃん♪

祝♡ピックアップ  おめでとぉ~♪
ベルラッキー 2012年06月01日 09:24
チャーミルさん♪

わぁ表紙に美味しそうなチャミさんの生姜焼きが!
ピックアップおめでとうございます。
putimiko 2012年06月01日 13:21
おひさしぶり~♥

ピックアップおめでとう~!(*≧∀≦*)