スペイン風、ジャーマンポテト?!

スペイン風、ジャーマンポテト?!
とっても簡単な、スペイン風(?)ジャーマンポテトです。
ピリっとした感じと、ハーブの香りがマッチして、とっても美味しいです。

材料 (2人分)

じゃがいも
3個(中くらい)
チョリソー
2本(約80グラム)
乾燥ハーブ
約大さじ1
塩こしょう
少々
200ml(目安です。)

1

写真

乾燥ハーブはこういったものを使用しました。

2

じゃがいも、チョリソーを一口位の大きさに切る。

3

熱したフライパンでチョリソーを炒める。(油はチョリソーから出てくるので必要ありません。)
油が出てきて、少し炒めたら、じゃがいもを加える。

4

その後、材料が隠れるくらいに水(150ml)を加える。同時に塩こしょう、乾燥ハーブも加える。
水気が無くなってきたら、もう一度水(50ml)を加える。

5

水気がなくなり、じゃがいもが柔らかくなったら出来上がりです。

コツ・ポイント

チョリソー、乾燥ハーブから、だいぶ味が出ますが、お好みで塩コショウを用いて味付けしてください。

このレシピの生い立ち

フランスの友人が料理をしてくれた際、作ってくれました。
さだかではないけど、スペイン料理とのこと。
レシピID : 514612 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/28

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