豆乳うどんの画像

Description

部活生にオススメの豆乳うどんです!

材料 (4人分)

1/3袋
2個
150ml
50ml
調味料
あわせ味噌
大さじ4
めんつゆ(3倍濃縮)
小さじ2

作り方

  1. 1

    鍋にたまごを入れ、浸るくらいまで水を入れ、火にかけます。沸騰してから12分茹で、水にさらし、殻をむきます。

  2. 2

    ビニール袋にたまごとめんつゆを加え、空気を抜き、密封した状態で口を閉じ冷蔵庫にいれます。

  3. 3

    ねぎは小口切りにします。

  4. 4

    鍋を熱し、豚もも肉を炒めます。肉の色が変わったら、水と調整豆乳を加えます。

  5. 5

    ふつふつしてきたら、冷凍うどんを加え、煮込みます。

  6. 6

    ひと煮立ちしたら、火を止めて、味噌を溶かし入れます。

  7. 7

    器に盛り、ねぎをのせます。

  8. 8

    たまごを袋から出し、半分に切り、⑧に盛り付けたら、完成です。

コツ・ポイント

〇普段の食事や食欲がないときにもおすすめのメニューです。
〇普段の食事では、野菜をたくさん入れたり、トッピングを変えても美味しくできます。

このレシピの生い立ち

可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
レシピID : 5146128 公開日 : 18/06/29 更新日 : 18/06/29

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