春色チーズ焼き

春色チーズ焼き
春野菜が出てきましたね♪
新じゃがの甘みと菜の花のほろ苦さが合うんです。
お肉料理のつけあわせにもいいですよ(^^)

材料 (4人分)

新じゃが
4~5コ
菜の花
半束
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
大さじ4~5
醤油
大さじ1~1.5

1

新じゃがを皮のまま2~3ミリの厚さに輪切り、もしくは半月切りにし、耐熱容器に入れ3~5分レンジにかける。

2

菜の花を5cm幅位に切り、軽く湯通しする。

3

ボールにマヨネーズと醤油を混ぜ合わせ、1と2を絡める。

4

耐熱容器に3を入れ、とろけるチーズをのせて、オーブンで10~15分焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

新じゃがをレンジにかける時は、後でオーブンで焼くので完全に火が通らなくても大丈夫です。
シャキシャキ感が残るくらいでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

新じゃがと菜の花があったので簡単に春っぽいものをと…
レシピID : 514648 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/23

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