暑い日のランチに☆サラダうどん

暑い日のランチに☆サラダうどん

Description

簡単なので、ランチにぴったり♪子供も喜んで食べてくれます☆

材料 (2人分)

うどん
2人分
豚肉
100g
冷凍コーン
適量
キュウリ
1/2本
青じそ
2枚
大根
5センチ
ミニトマト
2個
レタス
1枚
鰹節
1/2袋
マヨネーズ
適量
市販のつゆ
適量(原液のまま)

作り方

1

うどんは、茹でて冷水でしめる。今回は、流水麺で作ったので、ザルにあげて水を流してほぐしただけ☆

2

お湯を沸かして、塩とお酒を入れて、豚肉を茹でる。この時に冷凍コーンも入れて茹でておく。

3

大根は、皮を剥いておろす
青じそは、細切りにする
キュウリは千切り
ミニトマトは4つに切る
レタスは手でちぎる

4

お皿にうどんを盛り、野菜と肉を盛り付ける。

5

マヨネーズと鰹節をかける

6

上からめんつゆをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

夏になると、旬の野菜で作ってます。

このレシピの生い立ち

暑い日には冷たい麺が食べたくて。昔ガストにあったサラダうどんを思い出して作ってみました。
レシピID : 5146849 公開日 : 18/06/30 更新日 : 18/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2018/07/12

First tsukurepo mark
写真

めっちゃ美味しい!野菜もしっかりとれて最高!ご馳走様でした^_^

ちはるき27

玉ねぎも美味しそうですね。ありがとうございます♪