安定のおしいさ！鶏肉のからあげ
ともむーびー
作り方
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1
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鶏モモ肉は筋を取り除き、食べやすい大きさに切り、軽く塩を振る。
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2
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★の材料を合わせ、バットなどに肉と一緒に入れて下味をつける。
ラップで密着させるとよく味が染みこみます！
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3
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片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。
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コツ・ポイント
鶏肉の筋は面倒でも取り除いたほうが美味しいです！
揚げる時は、揚げる少し前に冷蔵庫から出して、時々油から少しあげて戻すと二度揚げしたようにサックサクです。
揚げる時は、揚げる少し前に冷蔵庫から出して、時々油から少しあげて戻すと二度揚げしたようにサックサクです。
このレシピの生い立ち
子供の頃大好きだった母の唐揚げを再現しようと試行錯誤して、たどり着いた黄金比です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
