ちょっと贅沢 毛蟹の茶碗蒸
☆ＴＯＭＯＹＯ☆
作り方
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1
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材料を揃えます
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2
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ほぐした毛蟹を茶碗に入れます
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3
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白だしと水と卵と栗の甘露煮の煮汁を混ぜます
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4
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混ぜた液をザルでこします
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5
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栗の甘露煮も入れます
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6
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卵液を入れて三つ葉をのせます
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7
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圧力鍋にすのこを敷き水を入れて茶碗を並べて蓋をします
強火にかけて圧力がかかったら1分火を止めて10分です
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8
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こんな感じにできました
とっても美味しいです
お待ちの圧力鍋の説明書通りの圧力をかけてください
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コツ・ポイント
すが入らないように圧力を加減してください
このレシピの生い立ち
毛蟹をいただいたので茶碗にしたくなりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ＴＯＭＯＹＯ☆
