ズッキーニの海老春巻き

ズッキーニの海老春巻き

Description

シャキシャキぷりぷりです。

材料

ズッキーニ
1/2本
海老
80g
ゆで海老用コンソメ(顆粒)
大さじ1
調味料
マヨネーズ
適量
スイートチリソース(市販)
適量

作り方

1

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ズッキーニを1分間熱湯につけ冷水で冷やしておきます。

2

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コンソメを入れたたっぷりのお湯で海老を茹でます。

3

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海老の半分は二つに刻みマヨネーズで和えます。

4

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底に小口切りにしたズッキーニを入れ、上からマヨネーズで和えた海老を半分まで入れる。のこり半分上は茹でた海老をのせます。

5

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海老の上にスイートチリソースをかけたら完成です。

6

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いただきます。

コツ・ポイント

ピーラーが小さくて真ん中の部分がスライスできませんでした。大きなピーラーを使うか持っているピーラーのサイズを測ってズッキーニを購入すると無駄がありません。

このレシピの生い立ち

ズッキーニの薄切りをくるくる巻いている写真を見ました。こんなに柔軟性があるのなら色々な食材を巻くことができるなと思い作りました。
レシピID : 5147260 公開日 : 18/07/13 更新日 : 18/07/13

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