☆きんかんジャム☆

☆きんかんジャム☆
マーマレードみたいにほろ苦いジャムができますょ❤

材料 (2,3ヶ月分くらい?)

金柑
100粒くらい
50cc

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金柑は皮がおいしいく皮を使いたいので、よく洗っておきましょう。

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種以外の部分はジャムにできるので、皮を剥き、種を出します。

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種を取り除いた金柑を鍋に入れ、蜂蜜、きび砂糖を加え、中火で水分がクツクツ出てきたら弱火にして煮ます。

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金柑がやわらかくなってきたら、フードプロセッサーで形をくずし、お好みのやわらかさにしてください。

5

水分が多いようなら、また鍋にもどして、弱火で煮ていきます。 冷めたら空き瓶やパックに入れて冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

✩蜂蜜や砂糖の量はお好みの甘さに加減してくださいね✩
金柑の苦みで、マーマレードのジャムみたいになりますょ♪

このレシピの生い立ち

庭にある金柑の木にものすごい量の金柑ができて、どうにか活用したいなぁと思い、ジャムにしました☀
毎朝、母が作っているカスピ海ヨーグルトのトッピングとして使っています。
レシピID : 514727 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/04/12

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