【農家のレシピ】ズッキーニのそぼろ煮

【農家のレシピ】ズッキーニのそぼろ煮

Description

豚ひき肉とズッキーニをサッと炒めて合わせ調味料を入れて煮るだけ!濃厚なひき肉あんかけと一緒にズッキーニを食べてね!

材料 (2~3人分)

ズッキーニ
2本(400g)
豚ひき肉
100g
小さじ2
水溶き片栗粉(水1:片栗粉1)
大さじ1.5~2
【A】
200cc
中華だしの素
小さじ1
しょう油
大さじ1.5
酒、みりん
各大さじ1

作り方

1

写真

2

3

コツ・ポイント

■最後のとろみのつけ方ですが、強い目にとろみをつけてください。強い目にとろみをつけても食べるときにはちょうど良くなりますので。

■作ってから時間がたつとどんどん水分が出てくるので食べる直前に作ってくださいね。

このレシピの生い立ち

淡白なズッキーニを美味しく食べるには、濃いめのあんを絡めさせて食べるのがいいかも?っと思い作ってみました。
レシピID : 5147474 公開日 : 18/07/06 更新日 : 18/07/06

このレシピの作者

京都在住、農家。

ブログ『Farmer's KEIKO 農家の台所』
http://ameblo.jp/farmers-keiko/

著書『Farmer's KEIKO 農家の台所(主婦と生活社)』
http://www.amazon.co.jp/Farmers-KEIKO/e/B00N2BR58Y/ref=sr_ntt_srch_lnk_1?qid=1420790276&sr=8-1

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

19/08/05

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食べやすくて美味しかったです。しょうがも少し入れました。

かもまる食堂

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/07/27

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作った次の日はごはんにかけて丼にしてお弁当に。おいしい!!

ごっちゃん(・∀・)

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/07/22

写真

ズッキーニたっぷりで嬉しいです。そぼろ餡との組合せ美味しいです♪

オアシス☆彡

つくれぽありがとう!また作ってね♪

19/07/16

写真

ピーマンと人参も追加で!とっても美味しくて家族に大好評でした!

すばたん∞

つくれぽありがとう!また作ってね♪