紫玉ねぎの甘酢漬け

紫玉ねぎの甘酢漬け
レンジとジッパー袋で簡単に作れます

材料

紫玉ねぎ
2個
100cc
砂糖
大さじ3
大さじ1

1

紫玉ねぎをスライスする。
水にさらさず、そのまま30分ほどおくだけでも辛味が抜けるそうです。

2

大きめの耐熱容器に酢と砂糖を入れ、電子レンジ600wで1分半ほど加熱。
よく混ぜて砂糖を溶かす。

3

『2』にレモン汁を加えて混ぜる

4

ジッパー袋に紫玉ねぎと調味液を入れる

5

空気をできるだけ抜いて封をし、調味液が全体に行き渡るようになじませたら、冷蔵庫にいれる

6

写真

一晩でも良いと思いますが、2〜3日おいた方が美味しいかも。

コツ・ポイント

スライサーでもいいですが、個人的には包丁で切った方がすきです

このレシピの生い立ち

以前レストランで食べて美味しかったので作ってみた
レシピID : 5147939 公開日 : 18/07/01 更新日 : 18/07/03

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