切干大根のはりはり漬け
Description
年中常備したいはりはり漬け!夏には胡瓜を加えてサラダ風にしてたっぷり頂きましょう!
材料
30g
小1本
塩
小匙1/4
2腹
5㎝角
少々
〇薄口醤油
100㏄
〇酢
100㏄
〇味醂
50㏄
〇酒
50㏄
〇生姜すりおろし
小匙1
〇鷹の爪(小口切り)
1本
1本
作り方
コツ・ポイント
5まで作ったものを冷蔵保存して、胡瓜をいただくたびに加えると水っぽくならずに保存もききます。
胡瓜は無くてもOKです。
胡瓜は無くてもOKです。
このレシピの生い立ち
季節を問わず、作り置きに便利です。夏には胡瓜を加えてサラダ風にしてたっぷり頂きます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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