簡単!空芯菜とエリンギのにんにく炒め

簡単!空芯菜とエリンギのにんにく炒め
にんにく・ごま油・塩コショウのシンプル美味な炒め物です♡

材料 (3~4人分)

空芯菜
1袋
エリンギ
1パック(約2本)
大さじ1
塩、黒胡椒
各ひとつまみ

1

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【準備】
にんにくはみじん切りし、ごま油で香りをひき出します※弱火
空芯菜は洗って約4㎝にカット、エリンギは手で割きます

2

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【炒め】
にんにくの良い香りが充分出たら、空芯菜の茎部+エリンギを炒めます
※茎がしんなりしてきたら葉部と塩胡椒を用意!

3

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【完成】
葉部と塩胡椒を加え、手早くざっくり炒めお味をみて完成です
※葉は火が通りやすいので注意!

コツ・ポイント

●エリンギ:包丁よりも手で割くと味馴染みが良いのでお勧めです♪縦の繊維にそってお好みの大きさに♪
●炒め:空芯菜の葉部+塩胡椒を投入後はスピード勝負!火を通しすぎないのがコツです

このレシピの生い立ち

シンプルな炒め物が食べたくなるとコレ♡
白飯にもビールにも抜群の相性です
(中華スープの素ナシがまた旨し!)
レシピID : 5148012 公開日 : 18/07/01 更新日 : 18/07/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/08/24

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空芯菜大好きです!そしてこの味付け、求めていた味にドンピシャ^^

はなっちともっち

ドンピシャ!?なんと光栄なお言葉…♡お口にあって嬉しいです♡

18/08/17

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シャキシャキで美味でした♡

こちゅ。

ハヤシライスに続きお試し有難うございます!シャキつやですね♡

18/07/30

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ごめんなさいエノキしかなかったのでエノキでつくりました。簡単!

ブランポート

えのき良いですね~!真似します♡素敵アレンジ心から感謝です♪

18/07/26

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ちょっと手間だけどエリンギを裂くとおいしかったです!

★mari

確かにちょっと手間ですね(^^♪お試し頂き心から感謝です~♡