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鮭のちゃんちゃん焼き

鮭のちゃんちゃん焼きの画像

Description

北海道の郷土料理です！

材料 （4）

鮭
4
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
玉ねぎ
1
人参
1
ピーマン
4
しめじ
1
キャベツ
２分の1
ばたー
大1
油
適量
酒
大3
にんにく《↓タレ
1かけ
味噌
大3
みりん
大3
醤油
大1
砂糖
大1

作り方

  1. 1

    鮭に塩胡椒と小麦粉を薄くまぶす
    玉ねぎ、人参は輪切りに

  2. 2

    フライパンに油とばたーをひき魚を皮目から焼く、両面焼けたら引き上げる

  3. 3

    玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじ、最後にキャベツをのせ酒をふり、蓋をして3分蒸す

  4. 4

    味噌だれをまぜておく

  5. 5

    魚を戻し、タレを全体にかけて蓋して3分で完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔食べた味を思い出し、砂糖ではなくみりんで溶かしてタレを作ってみました！
レシピID : 5148087 公開日 : 18/07/01 更新日 : 18/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2020年1月27日
写真
tidagon
赤味噌で作ってみました！安定の美味しさ
2019年2月18日
写真
tidagon
はまってまた作っちゃいました！

カラフルでとても美味しそう!!リピ、ありがとうございます♡

2019年1月9日
写真
tidagon
大好評で野菜追加して更に焼きました！リピ決定！

具沢山で美味しそうです☆ありがとうございます♡

2018年8月16日
写真
▷あん
さけじゃなくて鳥の手羽トロで作りました！とても！また作ります！

美味しそうです♡逆に私もやってみます‼ありがとうございます♡

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ココのお母さん
鮭のちゃんちゃん焼き
by ココのお母さん