プリプリが旨い♪いかの焼肉風炒め

プリプリが旨い♪いかの焼肉風炒め
下茹で効果でイカがプリプリ!材料3つの簡単スピードメニューです

材料 (4人分)

いか
2はい
モランボン・焼肉のたれ『ジャン』
大さじ5
ネギ
お好みの量
お湯
イカがかぶる量

1

イカの下処理をし胴体・足を切り離す

2

胴に斜めに切り目をいれ、×印になるよう反対側にも同じように切り目を入れる。足の吸盤の大きいものは切り取っておく

3

②を食べやすいように一口大の大きさに切る  深めの鍋にお湯を沸かす

4

お湯が沸騰したらイカを入れ、イカが白くなってきたら取り出す

5

温めたフライパンに④を入れ焼肉のたれを手早く絡め、最後にネギを散らして完成!

コツ・ポイント

手早く!火を入れすぎるとイカのプリプリ感がなくなります。

このレシピの生い立ち

イカの炒めものが好きですが、いつも固くパサパサになるのが悩み・・ いろいろ考えてこのやり方のイカが一番美味しい~~♪と辿りつきました
レシピID : 514825 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/23

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