簡単イタリアン ポテトサラダ

簡単イタリアン ポテトサラダ
包丁を使うのはじゃがいもだけ!あとは混ぜるだけで出来上がり~!

材料

じゃがいも
大2個程
ミックスベジタブル(冷凍可)
50g程
ブラックオリーブ(スライス)
1/2パック(1パック25g入り)
マヨネーズ
大さじ2~3
ブラックペッパー(コショウ)
適量
適量

1

じゃがいもは皮をむき、適当な大きさに切ってラップに包み、レンジで5分ほど熱を加えます。
(茹でてもどちらでもいいです)
串が通る硬さになったらマッシャーなどでつぶします。少し粗めの方が歯ごたえがあっていいかも・・・

2

①に他の材料を全て入れ、スプーンの背で若干こねるように混ぜ合わせたら出来上がり!冷凍のミックスベジタブルを使用する際は、予め解凍しておきます。じゃがいもと別にラップに包んでチンするといいですね。(途中で取り出して!)

コツ・ポイント

特にありませーん。
もちろん、ハム等があれば入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

タマネギやニンジンを切るのが面倒だったので、簡単に作る方法はないかなと思って・・・。
レシピID : 514869 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」