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*蒸し鶏のピリ辛サラダ仕立て*

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Description

レンジで作る蒸し鶏は忙しい救世主!!しっとりした蒸し鶏とキャベツに甘辛ダレがよく絡んでご飯が進みます｡

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
塩胡椒
少々
酒
大さじ1
キャベツ
2枚
サラダ油
小さじ1
◎醤油
大さじ2
◎砂糖
大さじ2
◎お酢
大さじ2
◎豆板醤
小さじ1/4～1/2
◎生姜のすりおろし(チューブでも可)
小さじ1/4
◎白いりごま
小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は両面にフォークで穴を数ヶ所あけたら塩胡椒をして耐熱皿にのせる｡

  2. 2

    ①に酒をかけたらふんわりラップをかけてレンジで5分加熱する。あら熱が取れたらそぎ切りにして皿に盛る。

  3. 3

    キャベツをザグ切りにして耐熱皿に入れて水大さじ1とサラダ油を加え､ふんわりラップかけてレンジで3分加熱する｡

  4. 4

    ◎の調味料をよく混ぜ合わせたらお皿にキャベツを真ん中に置きまわりに蒸し鶏を並べたら甘辛ダレをかけて出来上がり

  5. 5

    お好みでトマトやきゅうりをのせても美味しいです｡

コツ・ポイント

･加熱する前に少しだけ丸めるような感じで耐熱皿にのせると仕上がった時に綺麗に仕上がります
･レンジで鶏肉を加熱する際､ボンと聞こえますが気にしないで大丈夫です
･まだ生なら裏返して1～2分｡余熱でも火が通るので短めでO.K

このレシピの生い立ち

夏場は火を使うのは暑くて大変なのでレンジで蒸し鶏を作ってみました!
レシピID : 5148723 公開日 : 18/07/01 更新日 : 18/07/01

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*蒸し鶏のピリ辛サラダ仕立て*
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