コスパな鶏胸肉のカツレツ!

コスパな鶏胸肉のカツレツ!

Description

薄く叩いて時短 ソースは生のトマトにピューレ使用

材料 (3人分)

鶏肉胸肉
1枚
小麦
大さじ1
1こ
粉チーズ
適量
コショウ
適量
全体に
ミニトマト
8こ
半分
ソースの塩
適量
ソースのコショウ
適量
ソースのオリーブオイル
適量

作り方

1

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ミニトマトを刻み、にんにくもみじん切りにし、合わせてボールへ。

2

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胸肉は1センチにスライスします

3

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右みたいに棒なので叩いて広げます

4

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肉をトレーに戻し、小麦、卵を入れ小麦粉をまぶしたら卵を溶き絡め

5

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粉チーズ、コショウ、塩を振りかけ軽く混ぜフライパンにオリーブオイルを入れます

6

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焼きます。オリーブオイルは足りない場合には追加しながら焼きます。周りが白っぽくなったらひっくり返します

7

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厚みのある部分はヘラで抑えて焼いてください

8

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フライパンにボールのトマトを入れ炒め水分がなくなったらトマトペースト、塩、コショウ、オリーブオイルで味を整え火を止めます

9

写真

こんな感じ。

10

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盛り付け完成です。

コツ・ポイント

平たくすれば早く火が通ります。弱めに何度も叩いて平たくしてください

このレシピの生い立ち

暑いので早く火が通るものと思い鶏肉にしました。
レシピID : 5149036 公開日 : 18/07/01 更新日 : 18/07/01

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