HMから作る チーズドッグ ハットグ
ひかるsキッチン
作り方
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1
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下処理。さけるチーズを2等分に切る。粉類はすべて振るう。
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2
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生クリーム5gと、とろけるチーズを混ぜる。割り箸にウインナーとさけるチーズを刺して合わせたチーズを塗る。
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3
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割り箸に刺した具材はラップに包んで冷凍庫で寝かせておく。
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4
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ホットケーキミックス作り。振るっておいた粉類に砂糖と塩を入れ混ぜ合わせる。そこに生クリーム入れ混ぜる。
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5
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ぬるま湯は少しずつ入れ、生地は耳たぶくらいの柔らかさにする。（柔らかくなりすぎたら、小麦粉を入れ調節してください）
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6
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４等分に分ける。分けた生地を伸ばし、凍らせておいた具材を包む。
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7
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形を整えて打ち粉をまぶし溶き卵を塗りパン粉を付ける。
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8
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熱した油できつね色になるまで揚げる。
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9
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お好みでトッピングをし完成。
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10
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温かいうちだとチーズがよく伸びます。
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コツ・ポイント
お好みでチーズの量を調節しても美味しく頂けます。生地をつけた状態で冷凍保存もできます。市販のホットケーキミックスでも代用でき、チーズはモッツァレラチーズにするともっとよく伸びます。
このレシピの生い立ち
美味しいチーズドッグ・ハットグが食べたくて作ってみました。
ひかるsキッチン
