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にんじんとしょうがをみじん切りにして、鶏肉と混ぜ、ドレッシングを加えてよくこねる
できたタネに片栗粉を加え、ハンバーグの要領で丸める
フライパンにサラダ油を熱し、タネを焼いていく(ドレッシングが入っているので焦げやすいから気をつけてください)
両面に焼き色が付いたら、てりやきダレ(てりやきドレッシング+砂糖+しょうゆ)をまわしかけ照りが出るまで煮詰める
飯に、レタス・キャベツの千切り・輪切りにしたゆでたまごを載せ、鶏つくねハンバーグをたれと一緒に載せて出来上がり好みでキャベツの千切りにマヨネーズをかけてくださいね