簡単♥ナスと豚ひき肉の炒め物♪
ときんときん
作り方
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調味料を合わせて、混ぜておきます。
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3
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長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにしておきます。
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4
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水溶き片栗粉を作っておきます。
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《調理》
フライパンにサラダ油を入れ、ナスをしっかり炒めます。芯が残らないように炒めたら、お皿に取り出しておきます。
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フライパンにサラダ油を入れ、長ネギ、しょうが、にんにくを炒めます。
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7
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豚ひき肉を加えて、火が通るまで炒めます。
油が出たら、キッチンペーパーでふき取ります。
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8
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ナスをフライパンに戻し入れ、合わせた調味料を入れます。
中火で2～3分炒めて、味を馴染ませます。
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混ぜながら、水溶き片栗粉を少しずつ回しかけます。
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お好みで、大葉をのせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
ナスは、芯がなくなるまでしっかりと炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
試作して、このレシピに落ち着きました。
ときんときん
