昆布つゆで15分♪甘煮のせ冷やしうどん

寒い時期でも、あたたかい甘煮を乗せるので大丈夫♪

とても簡単でおいしかったので、 お野菜は適当にあるものを使うといいと思います。

材料 (4人分)

うどん
4玉
豚肉
200g
にんじん
4cm
ほうれんそう
1束
にら
数本
白いりごま
適量
大さじ4
●水
カップ2分の1
●砂糖
大さじ1
カップ4分の1
★水
カップ1と2分の1

1

豚肉・野菜を適当に切る。うどんをゆで始める。

2

★のかけつゆの材料を混ぜ合わせておいておく。

3

鍋に●の材料をすべて入れて、煮立たせたら1の肉と野菜を入れる。煮汁がなくなるまで煮たら火を止める。

4

茹で上がったうどんを冷水で洗い、器に盛って3をのせ、2のかけつゆをかけて白ごまを散らす。

コツ・ポイント

具沢山でヘルシーにするとうれしくなります★

このレシピの生い立ち

オレンジページに載ってたものをアレンジしました♪
レシピID : 514924 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/23

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