【ひとりランチ】豆乳アボカドドリア

【ひとりランチ】豆乳アボカドドリア
クリームソースを豆乳で作ったアボカドのドリアです。

材料

アボカド
半分
じゃがいも
半分
ごはん
軽く一杯
250cc
小麦粉
大匙1
バター
15g
塩コショウ
少々
一片
マヨネーズ
少量
醤油
小匙1/2

1

バターでにんにくを軽くいため、完全にバターが溶けたら小麦粉を入れる。小麦粉とバターがさっと混ざったらすぐに豆乳を入れてよく混ぜる。

2

1に薄くきったじゃがいもと塩コショウを入れて混ぜながらとろとろになるまで弱火中火で熱する。

3

お皿にご飯と一センチ角に切ったアボカドを盛り、2を乗せ、マヨネーズを少量かける。

4

10分~15分程オーブンに入れる。

5

醤油をちょっとかけて食べる。

コツ・ポイント

豆乳を減らして牛乳もいれてもいいです。
何かと味をつけてもアボカドの味が引き立つのはやっぱり醤油なので最後にちょっとかけたらおいしかったです。

このレシピの生い立ち

アボカドが食べたいけど温かいものが食べたくて作ってみました。
レシピID : 514930 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/23

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