ふわふわの菓子パン生地 甘酒使用
konfu
作り方
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1
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☆を混ぜて電子レンジで人肌程度に温める
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2
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★をホームベーカリーに入れて
塩にかからないように☆を入れて捏ねる
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3
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5分捏ねたらマーガリンを入れてさらに15分捏ねる
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4
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一次発酵 40分
倍位膨れたらガスを抜く
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5
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分割
50gづつはかって、丸める
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6
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二次発酵
15分
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7
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成形
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8
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仕上げ発酵
20分～30分
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9
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卵(分量外)を塗り、180℃で11分焼く
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コツ・ポイント
ちょっと柔らかい生地になりました
打ち粉は多めで
打ち粉は多めで
このレシピの生い立ち
甘酒を使ったパン生地が作ってみたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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