夏にさっぱり☆ズッキーニ塩麹レモン浅漬け

夏にさっぱり☆ズッキーニ塩麹レモン浅漬け

Description

塩麹の奥深い味とレモン汁のさっぱり感を一緒に味わえるズッキーニの浅漬け!
生の食感も、なかなかいいですね~☆

材料 (ズッキーニ1/2本で作る分量)

ズッキーニ
1/2本(120g位)
大さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

1

写真

ズッキーニは縦半分に切り、7mm幅位の半月切りにする。

2

ビニール袋に、2のズッキーニ・塩麹・レモン汁・砂糖を入れて揉む。

3

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2のビニール袋の中の空気を出来るだけ抜いてから口を閉じ、冷蔵庫に入れて30分位置く。

4

※お皿に盛り付ける際は、ビニール袋の中の漬け汁を上から少しかけてください。

5

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◆きゅうりで作るレシピ
『夏にさっぱり☆きゅうりの塩麹レモン浅漬け』
ID:5141350

6

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◆ズッキーニを使ったレシピ
『無限★ズッキーニ!カレーチーズ焼き。』
ID:5127055

7

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『ズッキーニとカニカマの胡麻マヨサラダ』
ID:5128876

8

写真

『焼くだけ!さっぱり☆ズッキーニの南蛮漬け』
ID:5140664

コツ・ポイント

冷蔵庫で置く時間は、お好みで調節してください。
また途中で味見をして、お好みの味になるように塩麹・レモン汁・砂糖の分量を調節してください。

このレシピの生い立ち

この間作った『夏にさっぱり☆きゅうりの塩麹レモン浅漬け』(ID:5141350)がおいしかったので、私自身食感がよく似ているなぁと思うズッキーニでも作ってみました。
レシピID : 5150295 公開日 : 18/07/03 更新日 : 18/07/03

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/08/05

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生で食べるのも美味しいですね!果物食べてる錯覚に…此方好きです♪

かなぽん〆

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

18/10/08

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ズッキーニで浅漬けの食べ方もあるんですね!ご馳走さまでした♪

*coron*

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆

18/08/19

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レモンが爽やかでさっぱり美味しくいただきました!レシピ感謝です♪

mihoak

美味しそうなれぽを届けて頂き嬉しいです♪ありがとう(^^)/

18/08/01

First tsukurepo mark
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さっぱり美味しかったです♪お弁当にもインしました!また漬けます☆

*piro*

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽありがとう☆