和風☆きな粉のほろほろクッキー♪

オーブンを１７０℃に余熱しておきます。
ショートニングは室温に戻しておきます。

ショートニングをゴムベラで練ります。そこへ★印を入れて更によく練ります。混ざったら、ホットケーキミックス（薄力粉）を入れてさっくりと混ぜ合わせます。

だいたい混ざれば黒ゴマを投入。手でひとまとめにします。

１７０℃で２５分～３０分焼きます。焼けたら完全に冷めるまで天板の上でそのまま冷ましてください。※熱いときは、崩れやすいので注意。