雑な男料理:鶏もも肉の甘辛煮!!

雑な男料理:鶏もも肉の甘辛煮!!
鶏もも肉が柔らかくて、甘辛く、ご飯が進みますよー!!
弁当のおかずにもぴったりヽ(´▽`)/

材料 (2〜3人分)

鶏もも肉
600g
何個でも!
九条ネギ
1本
500cc
★醤油
大4
★砂糖
大6
★酢
大4
1欠片
2本
野菜
お好みで

1

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あらかじめ、ゆで卵を作っておく!!

2

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★の調味料をボウルに入れ混ぜておく!

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ネギをみじん切りと斜め切りにしておく

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生姜は薄切り、鷹の爪は細かく切っておく!

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鶏肉を一口サイズに切っておく!!

6

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フライパンに油を入れ、焼き色がつく程度に全面を炒める!

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ゆで卵と水を投入し沸騰させ、油と灰汁を取っておく!!

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★の混ぜた調味料、生姜を入れて沸騰させ、しばしグツ

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水分がある程度なくなるまで煮て、鷹の爪を投入!!

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ネギの白い部分を先に、後に青い部分を入れ、1分程度!!

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良い感じに出来上がりましたヽ(´▽`)/

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器にお好みの野菜を盛り付け、鶏肉とゆで卵添え、残り汁とネギをかけて、お召し上がり下さい!!

コツ・ポイント

煮る時間(残り汁の量)によって濃さが変わるので、お好みの味に調整して下さい(^_^)
煮過ぎると、濃い辛くなりますよー!!

このレシピの生い立ち

動画を見て、簡単で美味しそうなので挑戦!!
調味料の味加減はお好みでヽ(´▽`)/
レシピID : 5150368 公開日 : 18/07/02 更新日 : 18/07/02

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