梅エキスのサッパリタレ3種

梅エキスのサッパリタレ3種

Description

発酵梅エキスを活用のサッパリタレ
暑い季節、楽して美味しく食べれるズボラ飯に
ボトル3本の見た目じゃ分からないけど美味♪

材料

梅ポン酢
100cc
★梅エキスレシピID 5135050
100cc
梅ゆずポン酢
240cc
●梅エキスレシピID 5135050
60cc
●ゆず果汁
60cc
果肉入り梅ポン酢
160cc
■梅エキスレシピID 5135050
80cc
■梅エキスの果肉レシピID 5135050
60g

作り方

1

梅ポン酢
鰹醤油、梅エキスを混ぜ、容器に入れる
保存は冷凍庫で

2

梅ゆずポン酢
鰹醤油、梅エキス、ゆず果汁、を混ぜ、容器に入れる

3

果肉入り梅ポン酢
鰹醤油、梅エキス、梅果肉を容器に入れ混ぜる
梅の果肉が大きい時は、包丁で叩くか、ブレンダーで混ぜる

コツ・ポイント

どれも、混ぜるだけです
冷凍保存出来き、カチコチにならないので、冷凍庫から出して、すぐに使えます
ゆず果汁の代わりに、レモンなどの柑橘類の、果汁でも良いです

このレシピの生い立ち

発酵梅エキスの果汁や果肉を使ってポン酢を作りたくて作りました
冷たい麺類や冷奴にはもちろん、湯豆腐などの鍋、炒め物でも、マルチに使えます
レシピID : 5150749 公開日 : 18/07/03 更新日 : 18/07/03

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