梅エキスのサッパリタレ３種
Description
発酵梅エキスを活用のサッパリタレ
暑い季節、楽して美味しく食べれるズボラ飯に
ボトル３本の見た目じゃ分からないけど美味♪
暑い季節、楽して美味しく食べれるズボラ飯に
ボトル３本の見た目じゃ分からないけど美味♪
cocokimo
材料
■
梅ポン酢
★鰹醤油レシピID 5135709
100cc
★梅エキスレシピID 5135050
100cc
■
梅ゆずポン酢
●鰹醤油レシピID 5135709
240cc
●梅エキスレシピID 5135050
60cc
●ゆず果汁
60cc
■
果肉入り梅ポン酢
■鰹醤油レシピID 5135709
160cc
■梅エキスレシピID 5135050
80cc
■梅エキスの果肉レシピID 5135050
60g
作り方
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1
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梅ポン酢
鰹醤油、梅エキスを混ぜ、容器に入れる
保存は冷凍庫で
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2
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梅ゆずポン酢
鰹醤油、梅エキス、ゆず果汁、を混ぜ、容器に入れる
-
-
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3
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果肉入り梅ポン酢
鰹醤油、梅エキス、梅果肉を容器に入れ混ぜる
梅の果肉が大きい時は、包丁で叩くか、ブレンダーで混ぜる
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コツ・ポイント
どれも、混ぜるだけです
冷凍保存出来き、カチコチにならないので、冷凍庫から出して、すぐに使えます
ゆず果汁の代わりに、レモンなどの柑橘類の、果汁でも良いです
冷凍保存出来き、カチコチにならないので、冷凍庫から出して、すぐに使えます
ゆず果汁の代わりに、レモンなどの柑橘類の、果汁でも良いです
このレシピの生い立ち
発酵梅エキスの果汁や果肉を使ってポン酢を作りたくて作りました
冷たい麺類や冷奴にはもちろん、湯豆腐などの鍋、炒め物でも、マルチに使えます
冷たい麺類や冷奴にはもちろん、湯豆腐などの鍋、炒め物でも、マルチに使えます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cocokimo
