セロリのきんぴら

セロリのきんぴら
セロリ、にんじん、エリンギのきんぴらです。食感がいろいろで楽しいですよ。

材料

セロリ(斜め薄切り)
2本
エリンギ(拍子切り)
中2本くらい
にんじん(短冊切り)
1/2本
大さじ1
☆を混ぜておく
大さじ1
小さじ2
 ☆しょうゆ
大さじ1
 ☆酒
小さじ2
 ☆白ごま
小さじ1

1

フライパンにごま油、鷹の爪、にんにくを入れ火をつける。香りがたつまで弱火でじっくりと。

2

セロリの茎の部分、にんじんを入れ炒めます。時間差でセロリの葉の部分とエリンギを入れます。

3

☆をまわし入れ、全体になじんだら出来上がり☆

コツ・ポイント

食感が大切なので、手早く炒めるとよいです。

このレシピの生い立ち

あっさりしてるけど、ご飯のおかずになるようなものが欲しくて作りました。
レシピID : 515089 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/23

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