漢方医お勧め薬膳!鮎の大根煮

漢方医お勧め薬膳!鮎の大根煮
消化機能を改善!体のむくみなどある方に♪

材料

大根
200g
2尾
適量
日本酒
約500cc

1

写真

大根は皮をむき、角切りにする。

2

鮎は綺麗洗い、内臓を取って綺麗に洗う。

3

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鍋に日本酒を入れ、ひと煮立ちさせ中火以下にして、大根と鮎を入れて約20分ほど煮る。

4

塩で味付けし、出来上がり。

コツ・ポイント

大根の辛みと甘みが肺と脾に効きます。消化を助け、痰を除く作用があります。鮎は胃腸に効きます。身体を補い、水を取り除き胃腸の調子を整えます。

このレシピの生い立ち

この薬膳は、消化機能を改善し体の浮腫みやすさを改善します。
レシピID : 5151105 公開日 : 18/08/07 更新日 : 18/08/07

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