漢方医お勧め薬膳!決明子粥

漢方医お勧め薬膳!決明子粥
目の充血、目のまぶしい状態や花粉症、便秘や尿の出にくい方におススメの薬膳です。

材料

お米
80g
決明子
5g
葱(小口切り)
適量
適量

1

写真

お米を洗い、葱を切っておく。

2

鍋に水とお米を入れ煮る。

3

写真

少しお米が柔らかくなってきたら、決明子を入れて更に煮る。

4

最後に葱を入れ、塩で味付けして出来上がり。

コツ・ポイント

決明子(ケツメイシ)は、甘く苦みがあるもので、これは主に目の充血を治したり、羞明(しゅうめい)と言って、目のまぶしい状態や涙が出る状態を治します。花粉症に用いたりします。便秘にも効きます。

このレシピの生い立ち

決明子はお腹を潤す作用がありますが、少し冷やす作用があるので女性の方が長期に飲み続けるのは良くありません。
利尿作用があるので尿が出にくい方にもおススメの薬膳です。
レシピID : 5151142 公開日 : 18/09/19 更新日 : 18/09/19

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