青じそジェノベーゼ

青じそジェノベーゼ
お好みで粉チーズやナッツを加えるとさらに風味がよくなります。パスタやドレッシングなど使い方は色々。揚げ物にも合います!

材料 (2回分くらい)

大葉
10枚
小さじ1
50ml

1

すべての材料をフードプロセッサーかミキサーで混ぜて、ペースト状にするだけ!

コツ・ポイント

お好みで粉チーズやナッツを加えるとさらに風味がよくなります。パスタやドレッシングなど使い方は色々です♪

このレシピの生い立ち

ぴたらファームでは、夏に大活躍の薬味である「青しそ」をたくさん作っています。ちらし寿司に混ぜたり、しそ巻にしたりと用途はざまざまですが、揚げ物にこのジェノベーゼをつけて食べるのが絶品でしたのでレシピを公開します。
レシピID : 5151533 公開日 : 18/07/03 更新日 : 18/07/03

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