イカじゃが

イカじゃが
甘辛く煮たほくほくじゃがいもにイカの出しが浸みていい感じ。

材料 (2人分)

ヤリイカ
2匹
じゃがいも
大2個(小3個)
★しょうゆ
大さじ3
大さじ2
★酒
大さじ2
小さじ2
★砂糖
大さじ2
小さじ1

1

ヤリイカの中わたと骨を取って水洗いし、輪切りにする。ゲソ部分も切る。じゃがいもは大きめに切る。

2

コップ1杯分の水に★の調味料を入れ、ヤリイカとじゃがいもを入れてコトコト30分ほど煮たら出来上がり!

コツ・ポイント

黒酢が隠し味、イカが柔らかく、味がまろやかに。

このレシピの生い立ち

よくおばあちゃんが作ってくれた家庭の味。
レシピID : 515156 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/24

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