茶碗蒸し

茶碗蒸し
オーブンレンジのオートメニューは、失敗知らずでなめらかな茶碗蒸しができちゃいます♪息子が大好きデス。

材料 (4~5人分)

2個
300ml
☆砂糖
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
干ししいたけ
お好み
かまぼこ
お好み
鶏胸肉
お好み
三つ葉
お好み

1

鰹節でだしを取り、☆印の調味料を加えて混ぜ冷ましておく。干ししいたけは水につけてもどしておく。

2

材料をお好みの大きさにカットする。器に具を盛りつける。

3

溶き卵に、だし汁を加えてかき混ぜる。具の入った器に、こし器でこしながら静かに注ぐ。

4

器のふたをして、オートメニュー【茶碗蒸し】で加熱し出来上がり。手動の場合は予熱なし130℃のオーブンで30~35分でどうぞ。

コツ・ポイント

オーブンレンジの違いがありますので、加熱時間は調整してください。必ず器のふたをして加熱してください。もちろんナベで蒸してもO.Kです。

このレシピの生い立ち

普段は蒸していたのですが・・・面倒であまり作っていませんでした。そんな時、オーブンレンジのオートメニューでやってみたところ手軽だったので・・・。
レシピID : 515188 公開日 : 08/02/23 更新日 : 11/10/30

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