手羽先のカレー風味照り焼き

手羽先のカレー風味照り焼き
カレー味+照り焼きの最強コンビでお届けします!!

手羽先はコラーゲンたぷりですよ♪

材料 (3人分)

手羽先
6本
じゃが芋
3個
大1
☆酒
100cc
☆しょうゆ
大2
☆砂糖
大1 1/2
少々
サラダ油
大2

1

今回は新じゃが芋を使いました。たわしでじゃが芋の汚れを丁寧に取り除き、皮がついたまま半分に切る。2つを1つにまとめてしっかりラップをして、レンジで3分間熱を通す。

2

たれの材料(☆)をあわせてよく混ぜる。バットに小麦粉とカレー粉をいれ、混ぜる。

3

粉の入ったバットに手羽先を入れてまんべんなく粉を付け、余分な粉をはたく。

4

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、肉を入れて両面に焼き色を付ける。

5

じゃがいもを加えて焼き色をつけたら、たれを回しいれる。
全体にたれを絡めながら、照りが出るまで3分程焼く。


出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新じゃが芋を、バターや塩などいつもの食べ方以外で美味しく料理したかったから…♪♪
照り焼きの味と、じゃが芋のあま~い味、合いますよ!!
レシピID : 515192 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/03/10

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