生春巻き&手作りスイートチリソース

生春巻き&手作りスイートチリソース

Description

まな板の上で生春巻きの皮を戻すと簡単です。手作りチリソースの作り方も載せました。

材料 (3人分(9本))

ゆで海老
9尾
蒸し鶏(または市販のサラダチキン)
1枚
カニカマ
1袋
ライスペーパー
9枚
きゅうり
1本
サニーレタス
4~5枚
大葉
9枚
~スイートチリソース~
大さじ4
大さじ2
水あめまたははちみつ(なければ砂糖)
大さじ1と1/2
豆板醤またはコチジャン
小さじ1/2
小さじ1/2強
~オイスターマヨソース~
マヨネーズ
大さじ3
砂糖
小さじ1

作り方

1

レシピID:5087298を参照にしっとり蒸し鶏を作っておく。(サラダチキンを使うとさらに簡単)

2

レタスと大葉は洗い水切りしておく。きゅうりは千切り、海老は軽く塩をする。

3

薄めのまな板にライスペーパーをのせ、蛇口から50度くらいの湯を5秒かけ、硬いかな?くらいでまな板を傾け10秒水気をきる。

4

タオルの上にまな板を戻し、ライスペーパーの上に具材をのせ巻いていく。

5

大葉、レタス、きゅうり、カニカマをのせクルンと一周巻き海老を隙間に入れ、両端を折りきつめに巻いていく。

6

見せたい具材は最後に巻くのがポイント。蒸し鶏バージョンも同様に巻く。

7

スイートチリソースの材料を耐熱皿に入れ、ラップをして800Wのレンジで1分チンする。オイスターマヨソースも混ぜておく。

8

3等分に切り、器に盛り、ソースを添える。

コツ・ポイント

戻し加減がポイントです。生春巻きを柔らかく戻しすぎると、巻きにくいので、ちょっとかたいかな?くらいの戻し方で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

生春巻きは買うと高いので手作りしました。
レシピID : 5151927 公開日 : 18/07/03 更新日 : 19/08/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/08/23

写真

急いで作り雑なんですけどとっても美味しくて好評でした♪有難う♪

ももちゃんのれしぴ

ももc海老が美しく表面でてとてもキレイだよ♪腕がいいね!感謝

19/08/17

写真

海老アボカドとバジルチキンの生春巻き〜チリソースも美味しかった♪

hikarin♪

セルフれぽです!

19/08/13

写真

rin ♪ C お肉しっとり柔か!ソースとの相性抜群^^美味感謝

amoreうっちー

わぁ3C此方に?サプライズすぎる!豪華で美味そう私も食べたい

18/08/09

First tsukurepo mark
写真

スイートチリソース作❣ピリ辛でとても美味❣また作ります❣

figaron311

ありがとうございます!生春巻きも彩りきれいで美味しそうです♬

4人娘mama 2019年07月29日 02:40
ひぃⓒへ♡


コメント有難うございました*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*


『人気者…』誰がだい?ꉂ笑꒱
まさかあんなにお洒落なレシピばかり…
センス良くていつでも可愛らしいひぃⓒに褒めて貰えるなんて(๛> <๛)♡嬉し過ぎるーっ

コメントしない方が…なんてお気遣いなく♡夜はね…子ども達寝かせたり、自分も呑んでるからコメント返せなかったりするけど(お酒入ると誤字脱字が増えるからコメントしないんです^^;折角時間割いてコメント下さるのに失礼だなぁって)迷惑とか返すの大変とか思った事ないです♡
(,,>ლ<,,)
むしろ気にかけて下さるのが嬉しい位で♡


左手はもうずっと痺れたまま(‾▽‾;)
受診はしてないけど、親指の内側(人差し指側)~小指の内側(薬指側)特徴的な痺れ方してるから多分…^^;
安静にしてたら治ると言われても『何日も家事しなくていい主婦なんていないでしょーっ』とネットにすら突っ込む位でꉂ笑꒱
あまり支障もないから今は気長に付き合います♡
心配して下さって有難う♡


ひぃⓒも暑さに負けずお身体大切に♡
本当に嬉しかったぁ♬
有難うございました♡(ᴗ͈ˬᴗ͈⸝⸝)