牛ごぼう炊き込みご飯(^-^)

牛ごぼう炊き込みご飯(^-^)
安く売っている切り落とし肉を使っておいしい炊き込みごはんを作りました☆炊き込むことで、牛丼よりだしがしみ込んで食が進みます(>V<)

材料 (二人分)

2合
牛肉(切り落とし)
200g
牛蒡
細いの3本
にんじん
半分
●酒
1カップ
●しょうゆ
大匙3
●砂糖
大匙1
ねぎ
お好きなだけ

1

お米はといでざるにあげ、30分以上おいておく。ごぼうは細いささがきにし、10分程度冷水につける。ニンジンは細切り、しょうがは千切り、●は合わせておく。

2

鍋に●を入れ、細かく切った牛肉と野菜を入れ、煮立たせる。味見をして、少し濃いめくらいでOKです。

3

あくをすくいとったら、具をあげる(煮汁は捨てないこと)。炊飯器に米、具をのせ煮汁を入れる。最後に炊飯器の目盛りまで水を入れて炊くだけです(*^_^*)

4

写真

最後にねぎをトッピング✜✜✜

コツ・ポイント

一回鍋で煮立てることで、あく抜きができだしもよく出ます♪

このレシピの生い立ち

冷凍した牛肉が余っていたので。。
レシピID : 515201 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/23

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