青椒肉絲-歯ぐきストロング-
Description
青椒肉絲でコラーゲンを豊富に作り、歯茎を強くして、歯周病治療の効果を高めましょう！管理栄養士＠西尾歯科が考えました
管理栄養士＠西尾歯科
作り方
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1
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パプリカを縦半分に切り、種をとって洗う
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2
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食べやすく噛みやすいサイズ（5センチ位）に切る
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3
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アスパラガスも食べやすいサイズに切る。（お勧めは5センチ位）
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4
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牛肉もパプリカやアスパラガスと同じくらいのサイズに切る。
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竹の子も準備して、食材が揃いました。
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調味料を作ります。醤油・砂糖・料理酒・オイスターソース・豆板醤を混ぜます。
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調味料を作ります。醤油・砂糖・料理酒・オイスターソース・豆板醤を混ぜます。
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調味料を作ります。醤油・砂糖・料理酒・オイスターソース・豆板醤を混ぜます。
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調味料を作ります。醤油・砂糖・料理酒・オイスターソース・豆板醤を混ぜます。
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調味料を作ります。醤油・砂糖・料理酒・オイスターソース・豆板醤を混ぜます。
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アスパラガス、パプリカ、牛肉、竹の子の順にフライパンで火を通します
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アスパラガス、パプリカ、牛肉、竹の子の順にフライパンで火を通します
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アスパラガス、パプリカ、牛肉、竹の子の順にフライパンで火を通します
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アスパラガス、パプリカ、牛肉、竹の子の順にフライパンで火を通します
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食材に火が通ったら、合わせ調味料を入れます。もう少し炒めて、なじんだら完成です。
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コツ・ポイント
よく噛むことで消化吸収しやすいと考えれているため、食材を噛みやすいサイズに切り、しっかりと火を通して調理しましょう。
このレシピの生い立ち
歯を支える骨（歯槽骨）・歯ぐき（歯肉）・血管に含まれるコラーゲン。そのコラーゲンを体に作らせることで、歯周病治療中の効果をあげたいとの想いで開発しました。食材（アスパラガス・牛肉・パプリカ）は、コラーゲンの質を高める栄養素を豊富に含みます。
管理栄養士＠西尾歯科
