♪マイルドグリーンカレー♪

♪マイルドグリーンカレー♪

Description

煮込む時間が少ないので短時間で出来ます♪クセになる辛さ♪
いつもこのセットを買って作ります^^セットの後ろにレシピが載っていますが自分の好みに少しアレンジしてみました。

材料 (2~3人分)

鶏肉
200~250g
タケノコ
水煮2分の1パック
ピーマン
2個(赤・緑お好みで)
ナス
2本
しめじ(舞茸でも可)
1パック
☆グリーンカレーペースト
30g
☆ココナッツミルクパウダー
40g
砂糖
小さじ1
牛乳(お好みで)
100~200cc

作り方

1

写真

鍋にサラダ油大さじ3を熱してカレーペーストを香りが出るまで炒める
弱火で1分)
その後鶏肉を入れて表面に色がつくまで炒める

2

1の中に300mlのお湯で溶いたココナッツミルクと香りづけのバイマックルートを入れ、一煮立ちさせる。

3

写真

2を煮込んでる間にフライパンにサラダ油を熱して野菜類を炒める。

4

写真

ある程度鶏肉を煮た2の鍋に3の炒めた野菜類を入れて、ナムプラー砂糖を入れ味を整える♪

5

4のままでも充分美味しいです。
私は味をマイルドにするために最後に牛乳を入れ一煮立ちさせて完成です♪

コツ・ポイント

☆は袋のグリーンカレーセットの中にすべて入っています。
単品で材料を買うよりたまに作るならこのセットの方が安上がりで作れます。
カレーペーストは焦がすと苦味が出てしまいます。
今回はピーマンですが赤いパプリカの方が彩りが良くなるかも野菜は自分の好みの具材を入れて下さい^^

このレシピの生い立ち

グリーンカレーが大好きで、ついに自分で作るようになりました^^
レシピID : 515242 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/23

First tsukurepo mark
写真

タイ好きの私のツボでした♪ご馳走様でした(๑→ܫ←人→ܫ←๑)

キョク

とっても美味しそう^^ありがとう♪ヽ(*≧∇≦*)ノ