えびとアボカドのチョップドサラダ

えびとアボカドのチョップドサラダ

Description

材料のすべてをチョップ(小さく切る)する見た目も可愛らしいサラダ。マカロニも入っているので、満腹感が得られるサラダです。

材料 (2人分)

むきえび(冷凍)
10個
アボガド
1個
(レモン汁 小さじ1)
トマト
1個
きゅうり
1/2本
サラダ豆(コーン入り)
1袋(約120g)
 
お好みで
 
<ドレッシング>
大さじ2
砂糖
小さじ2
ブラックペッパー
適量
白ゴマ
適量
大さじ1.5

作り方

1

むきえびは、熱湯で茹でる。トマト、きゅうりも1cmの角切りにする。

2

アボガドの皮をむいて1cmの角切りにし、レモン汁をからめておく。

3

<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。(オリーブオイルは最後に加えて混ぜる)

4

ボウルに1)・2)・3)を加えて、サラダ豆を加え、4)のドレッシングを絡めて、器に盛り付ける。お好みでサラダ菜を添える。

コツ・ポイント

オリーブオイルは最後に加えて混ぜると、しっかり混ざります。
レタスや茹で卵、ハムなどを使っても美味しく作っていただけるバリエーション豊富なサラダです。

このレシピの生い立ち

大人と子供が一緒に食べれるヘルシーサラダを作ってみました♪
レシピID : 5152431 公開日 : 18/07/04 更新日 : 18/07/04

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