レモンステーキの画像

Description

長崎佐世保のグルメです。

材料

材料
レモンソース用調味料
薄口醤油
大さじ4
本みりん
大さじ2
清酒
大さじ2
砂糖
大さじ1+小さじ1
レモン酢
小さじ2
レモン果汁
小さじ2
にんにくすりおろし
小さじ1
トッピング
キャロットグラッセ
2個
ポテトフライ
適量
インゲンのバター炒め
適量

作り方

  1. 1

    写真

    レモンソース用調味料を合わせます。

  2. 2

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    包丁で筋を切り、軽く塩胡椒をしフライパンで両面を焼きます。

  3. 3

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    両面に焼き目がついたら調味料を少し入れ炒めます。お肉を取り出しまな板で食べやすい大きさにカットします。

  4. 4

    写真

    熱く熱した鉄板皿に、ステーキ肉を入れレモンソースをかけます。トッピング具材を添えます。

  5. 5

    写真

    最後に、玉葱スライスとレモンスライスを添えいただきます。

コツ・ポイント

調味料を入れると調味料がとてもはねます。ご注意ください。慌てていてレモンから種を抜くのを忘れましたごめんなさい。

このレシピの生い立ち

佐世保でいただきました、お腹がそんなに空いていないのにあっさり美味しく完食でした。そのお店のステーキが薄切りだったので、家でも薄切り肉を使い美味しく作ることができました。
レシピID : 5152439 公開日 : 18/08/10 更新日 : 18/08/10

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