ジンジャーブレッド(アメリカ版)

ジンジャーブレッド(アメリカ版)
ジンジャーブレッド(レシピID:514736)のアメリカ版です。レモンとショウガのほんのりいい香りがする混ぜて型に流すだけとても簡単でしっとり美味しい♡アメリカの伝統ジンジャーブレッドです。パンディナーに、お菓子に、プレゼントにどうぞ♡

材料 (9 x 13 x 2-inch(23×33×5㎝) ベーキングパン1個分)

all-purpose flour
2カップ
シナモンパウダー
ティースプーン1+1/2
ジンジャーパウダー
ティースプーン1+1/2
ティースプーン1
ひとつまみ
●無塩バター
1スティック(113g)
●モラセス(Molasses)
1カップ
●ブラウンシュガー
1/2カップ
ティースプーン2
●ショウガみじん切り
テーブルスプーン1+1/2
牛乳
3/4カップ
large 2個
☆レモンアイシング(アメリカ版)(レシピID:515269)
好きなだけ

1

準備:オーブンは350°Fに予熱。ベーキングパンにオイルを塗るか、クッキングシートを敷いておく。

2

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大きめのボールに小麦粉、シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、ベーキングソーダ、塩、を混ぜておく。

3

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小鍋に中火弱火で●印のバターを溶かし、残りの●印の材料を入れて1分〜2分完全に混ざるまで混ぜる。

4

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今回使用したモラセスです。

5

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3を火からおろして、牛乳と卵を入れてなめらかになるまで混ぜる。

6

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こんな感じになるまで:)

7

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2のボールに6を入れ混ぜる。

8

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こんな感じになるまで:)

9

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8を1で準備した型に流し込む。

10

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1で準備したオーブンで30〜40分焼く。くしをさして何も付いてこなければOK。

11

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焼いている間にアイシングの準備をする。レモンアイシング(レシピID:515269)のアイシングを作る。

12

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10の焼けたジンジャーブレッドを20分ぐらい冷まし、11のアイシングを好きなだけデコレーションして出来上がり♡

コツ・ポイント

☆印のレモンアイシングは無くてもいいですがあった方がほんのりレモンが香っておいしいです+もっとしっとりします♡

このレシピの生い立ち

雑誌でアメリカの伝統的なジンジャーブレッドのレシピをクリスマスレシピに紹介していて、美味しそうだったので日本人の私でも食べられる甘さに(大笑)アレンジし、日本の材料で作れるようにアレンジしました。これを夫のオフィスに持っていくと数分後にはもう無くなっています(大笑)。*写真は9×13×2-inchベーキングパンを使用していますが8×4-inchのローフパンで約2個できます。
レシピID : 515253 公開日 : 08/02/24 更新日 : 08/02/24

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