【キャンプ飯】焚き火でジャンバラヤ

【キャンプ飯】焚き火でジャンバラヤ

Description

キャンプアニメ「ゆるキャン△」にも出てきたジャンバラヤをダッチオーブン×焚き火で!

材料 (米2合分)

たまねぎ
1個
赤パプリカ
1個
トマト
1個
えび
7尾
ピーマン
2個
1かけ
2合
350cc
■調味料
パプリカパウダー
大さじ1
小さじ1
塩・胡椒
少々
■飾り
ライム(輪切り、くし切りなどお好みで)
1/2個

作り方

1

野菜を大きめのみじん切りにする。えびは背開きにする。

2

ダッチオーブンにオリーブオイルを敷いて焚き火にかけ、にんにく半量でえびを焼いて取り出しておく。

3

えびを焼いたあとのダッチオーブンでたまねぎ、赤パプリカ、トマトを炒める。

4

トマトの形がなくなるくらいまで炒めたら調味料、米、水を加える。

5

焚き火で20分ほど炊く。蓋にも炭をのせて中火で!

6

米が炊けたらピーマンを加えて混ぜ、えびをのせて蒸らす。

7

写真

ライムを飾って完成!

8

写真

【ご一緒に】「ほんとにおいしい茄子の丸焼き」 レシピID:4929155

コツ・ポイント

ピーマンは火を通しすぎると色が悪くなるので後入れで!ごみはキャンプ場の指示に従ってきちんと片付けましょう!

このレシピの生い立ち

本来たくさんのスパイスを必要とするジャンバラヤですが、どうにか種類を減らせないかと試したところこの3つでとても美味しくできました!
レシピID : 5152827 公開日 : 18/07/04 更新日 : 18/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」