鶏肉の納豆みそ

鶏肉の納豆みそ
栄養満点のこのみそには、ダイエットのためのものがたくさん入っています。しかも味が最高です。

材料 (4人分)

鶏肉(胸肉)
2枚
納豆(ミツカン骨元気)
2パック
しそ
6枚
適宜
砂糖
大さじ1
大さじ1

1

鶏肉を観音開きにして、お刺身を切るときのように削ぎ切りにする。塩を軽く振っておいておく。

2

納豆を細かく刻み、調味料を加える。(納豆についているタレは使わない。次のレシピとして使ったものを紹介する予定。しそは細ぎりにして最後に混ぜ込む。

3

フライパンがあたたまったら、中火のまま片面を焼き目をつける。裏返して酒をふりかけ、ふたをしてレアくらいまで待つ。ほどほどのところで火を止めてそのまま放置しておく。余熱で中まで火が通るようにしたほうが肉が硬くならずにすむ。

4

上に納豆みそをのせて食べる。

コツ・ポイント

鶏肉は火を通しすぎるとぱさぱさになるので気をつけること。
納豆は細かく刻むと美味しくなります。

このレシピの生い立ち

あんふぁんクッキング♪
ダイエットにもってこいの食材を考えたところたどり着いたのが納豆でした。この納豆みそは揚げ豆腐にのせたり、野菜スティックにつけたりできます。
レシピID : 515290 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/23

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