鶏手羽先のトマト煮

鶏手羽先のトマト煮
コラーゲンたっぷり鶏の手羽先!トマトでじっくり煮込んで美味しさ倍増
エネルギー・・・286kcal 蛋白質…18.6g 脂質 18.1g

材料 (1人分)

鶏手羽先
2本
ホールトマト
200g
玉葱
30g
ブロッコリー
40g
80cc
小さじ1
塩・胡椒
少々
大さじ1
パルミジャーノチーズ
小さじ1

1

1.ブロッコリーは下茹でしておく
2.玉葱はスライス
3.にんにくはみじん切り

2

4.鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ炒め、香りがでたら2を入れ炒め、手羽先を入れホールトマトと水、コンソメを入れ弱火で煮込む
5.煮汁がなくなったら味を確認し、塩、胡椒で味を調える
6.器に盛り付けブロッコリーを添える

3

コツ・ポイント

弱火でじっくり煮込むことでコラーゲンをとりやすくなります

このレシピの生い立ち

手羽が安かったので洋風に仕上げてみました
レシピID : 515292 公開日 : 08/02/23 更新日 : 08/02/23

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