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新玉ねぎの肉巻き～甘辛たれ～

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Description

新玉ねぎが美味しい時期の定番メニュー☺

材料 （2人分）

新玉ねぎ(小)
2個
豚ばら肉
200g(8枚)
しその葉
4枚
片栗粉
適量
料理酒
大さじ3杯
 
■ ～合わせ調味料～
醤油
大さじ3杯
砂糖
大さじ2杯
みりん
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎの皮をむき、茎と根の部分を切り落としたら、4等分に切っておきます

  2. 2

    しそを真ん中から2等分し合計8枚用意してます

  3. 3

    合わせ調味料を混ぜ合わせておきます

  4. 4

    玉ねぎの上にしそを重ね、豚肉でくるくると巻いたら、片栗粉をまぶします

  5. 5

    熱したフライパン(中火～強火)に並べ焼き色がつくまで焼いたら、料理酒を回し入れ、弱火で蒸し焼きにします

  6. 6

    豚肉にある程度火が通ったら、中火～強火にし、合せ調味料を入れ炒めます

  7. 7

    合わせ調味料にとろみがつくくらいまで炒めからめたら完成です！

コツ・ポイント

新玉ねぎではなく、普通のたまねぎでも十分に美味しくできます★
玉ねぎのアリシンが食欲増進、豚肉のビタミンB1が疲労回復に効果的な組み合わせです。

このレシピの生い立ち

肉巻きおにぎりにはまっていたころの私が、
甘くて美味しい新玉ねぎを肉巻きにしたら
さらに美味しいのではないか！！と思い作ってみました。
レシピID : 5153015 公開日 : 18/07/04 更新日 : 18/07/05

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新玉ねぎの肉巻き～甘辛たれ～
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